Nên sử dụng những loại thực phẩm nào để giúp gan khỏe mạnh hơn?

Đối với những người mắc bệnh gan hay gan yếu thì thường sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc lựa chọn thực phẩm ăn uống hàng ngày. Vậy loại thực phẩm nào giúp gan khỏe mạnh hơn? Bạn có thể tìm hiểu điều đó qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

Gan là một trong những cơ quan có vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể đó chính là việc loại bỏ các chất độc. Do đó, gan có khỏe mạnh thì cơ thể bạn mới khỏe được, còn nếu gan yếu thì sức khỏe của bạn cũng sẽ giảm sút và mắc nhiều bệnh phiền toái và nặng hơn là nguy hiểm đến tính mạng. Ngoài chức năng thải độc thì gan còn đóng vai trò cần thiết trong việc điều chỉnh lượng đường huyết trong máu, vì thế mà việc bảo vệ gan cũng chính là cách phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường huyết hiệu quả nhất đấy nhé.

Bạn nên chú ý đến bữa ăn hàng ngày với những loại thực phẩm tốt cho gan mà các chuyên gia về sức khỏe khuyên dùng dưới đây.

1. Các loại rau họ cải

Có thể bạn chưa biết các loại rau họ cải là nguồn thực phẩm có rất nhiều công dụng tốt cho gan bởi nó có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như indol, flavonoid, sulforaphane và carotenoid. Đó đều là những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể xử lý được những loại độc tố hóa học gây nên bệnh ung thư. Một số loại rau củ chủ yếu mà bạn nên dùng như bắp cải, củ cải hay rau cải thảo…

2. Rong biển

Một trong những loại thực phẩm tốt cho gan mà bạn không thể bỏ qua đó chính là các loại rong biển, tảo bẹ và nhiều loại tảo biển khác. Bởi rong biển có nhiều loại khoáng chất hỗ trợ hiệu quả trong việc giải độc gan, ngăn không cho cơ thể hấp thụ những kim loại nặng hay cadmium, những loại độc tố có hại cho cơ thể.

Đặc biệt, theo nghiên cứu của các chuyên gia tại Canada thì trong rong biển, tảo nâu có chứa nhiều loại hợp chất có công dụng rất tốt trong việc làm giảm sự hấp thụ hạt phóng xạ vào trong xương để bảo vệ xương chắc khỏe hơn. Rong biển vì thế mà ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Nếu như bạn đang gặp các vấn đề về gan thì đừng bao giờ bỏ qua nguyên liệu này nhé!

3. Rau mầm, giá đỗ

Có thể bạn chưa biết những loại rau mầm hay giá đỗ cũng là nguyên liệu hoàn hảo giúp gan khỏe mạnh hơn. Trong rau mầm và giá đỗ có chứa nhiều loại enzyme, các dưỡng chất giúp thúc đẩy sự phân hủy trong quá trình hấp thụ protein. Điều đó có vai trò rất quan trọng trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng và bảo vệ các chức năng gan. Vì thế mà bạn nên bổ sung ngay loại thực phẩm này cho bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

4. Các loại thực phẩm giàu sufide

Với những người mắc bệnh gan thì những thực phẩm giàu sufide như hành tây, tỏi, hành lá bạn nên bổ sung ngay vào bữa ăn hàng ngày. Sufide có công dụng thúc đẩy gan sản sinh ra hợp chất glutathione trong các tế bào, trong các gốc tự do. Điều đó hỗ trợ rất tốt cho quá trình giải độc và chống lão hóa hiệu quả cho cơ thể.

5. Các loại quả mọng

Bạn có thể bổ sung các loại quả mọng như việt quất, dâu tằm, dâu tây, quả mâm xôi cho cơ thể hàng ngày, bởi chúng là loại quả có chứa dưỡng chất phytochemicals, polyphenol, anthocyanin tốt cho gan. Không chỉ làm gan khỏe mạnh hơn mà chúng còn có công dụng chống oxy hóa hiệu quả , ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do.

Trên đây là top 5 loại thực phẩm giúp gan khỏe mạnh mà không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày của gia đình bạn. Chỉ với những loại thực phẩm đơn giản dễ tìm bạn sẽ có thể bảo vệ gan một cách an toàn và hiệu quả nhất.